ITADAKI ATLAS

甘味

果報だんご

Kaho Dango

米粉の団子をいくつかに萩の木片を仕込んで小豆がゆに入れ、木片入りの団子に当たると幸運を呼ぶとされる。12月24日の「大師講」に神棚へ供える県南地域の行事菓子で、今も子ども会などで作られる。

  • 発祥: 岩手県
  • 東京から北へ約380km
岩手県

何でできているか

米粉でつくった団子を、小豆と米で炊いたかゆに入れて食べる、県南地域の行事菓子とされる。団子のいくつかには「果報」に見立てた萩の木片を入れて神棚に供える習わしがあり、木片入りの団子に当たると幸運を呼ぶと信じられてきたという。だいこんやにんじんなどの具が入ったしょうゆ味の汁で食べる場合もあるとされ、小豆はハレの日の栄養食としても重宝されてきたという。

どう作るのか

米粉で団子をつくり、一部には萩の木片を入れる。小豆と米でつくったかゆに団子を入れて食すほか、だいこん、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、鶏肉、みつばなどの具を入れたしょうゆ味の汁に団子を入れる作り方もあるとされる。地域によっては団子ではなく餅を使う場合もあるといい、子供会で一緒につくることもあるという。

なぜこの形になったのか

12月24日(旧暦11月24日)の「大師講」という民間行事の日に供える菓子とされる。弘法大師が貧しい農家に泊まった際、藁の入った団子を出されても怒らず、もてなしの心を説いたところ翌年から豊作になったという言い伝えにちなむとされ、萩の木片が当たると果報を授かるという、遊びの要素のある行事食として受け継がれてきたと考えられる。

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