重箱入りぼたもち

もち米とうるち米を炊いたご飯と小豆あんを、重箱に一人分ずつ丸めず敷き詰めたぼたもちだという。取り分けて好みの量を食べられるのが特徴で、祝儀ではあん・おこわ・あんの三層、不祝儀ではおこわ・あんの二層に詰め分ける。出産のお祝いに欠かせない一品として、地域の家庭に代々受け継がれ、彼岸や祭りにもつくられている。

炊いて蒸らしたもち米とうるち米のご飯を、丸めずにそのまま重箱へ敷き詰め、上から小豆あんをのせる。祝儀と不祝儀で層の順番や数を変えるのが習わしで、重箱に入れず一回り大きなぼたもちを三つ用意する地域もある。丸めずに敷き詰めるだけなので、来客の多い大人数の集まりにも向いており、準備の手間があまりかからない。

一人目の子が生まれて三日目に配る祝いの風習として食べられてきたと伝わる。栄養が必要な産後の母親に、もち米と小豆を使った大きなぼたもちを食べてもらおうとしたことが始まりとされ、小豆には邪気を払うという言い伝えも重なり、祝いの席にふさわしい料理として各地の家庭に広まり、今も三日目の祝いとして定着している。