きなこむすび

丸いおむすびに梅干しや細く切った塩吹き昆布を入れ、きなこをまぶした素朴な一品とされる。田植え作業の合間でも食べやすいよう、きなこはしっかりとまぶすのがこつとされる。ほんのりとした甘さと梅の酸味が、疲れた体にやさしく染み渡る。田植えの合間の空腹を満たしながら、豊作への願いも込められた行事食として親しまれてきた。

おむすびに梅干しや細く切った塩吹き昆布などを入れ、丸く握ってからきなこをまぶす。黒豆を混ぜ込んだ俵形のむすびを作る地域もあり、それぞれの土地で少しずつ形が異なるという。「さんばい」や「さんばい飯」とも呼ばれ、田の神への祈りとともに振る舞われるという。地域によって形や具材に少しずつ違いがあるという。田植えの手を止めずに食べられる大きさに握るのもこつとされる。

植えつけた苗が秋に丸々と実るようにという願いを込めて丸く握ったと伝わる。田植え作業の合間や、作業の終わりを意味する「代みて」の際に、太鼓や笛を鳴らしながら田植えをする「はやし田」の行事とともに振る舞われてきたとされ、なかでも北広島町壬生の「花田植」は特に華やかな行事として知られている。壬生の花田植は地域の保存活動によって今も受け継がれ、その行事食であるきなこむすびも共に伝えられているという。