東京チカラめし

東京チカラめしは東京・池袋で生まれ、牛肉を煮込む一般的な牛丼とは異なり鉄板で焼いて提供する点が特徴とされる。肉を鉄板で焼いて丼にする調理法は、北海道・帯広で生まれた豚丼と同じ系統の焼き物丼にあたる。

系統

牛肉を煮込まず鉄板で焼いて盛る「焼き牛丼」。牛丼と同じ主材料を別の調理法で提供

創業

2011年・東京都豊島区池袋（「東京チカラめし」池袋西口店を1号店として開業。運営は株式会社三光マーケティングフーズ）

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