魚介

主なジャンル

• 魚Fish56
• 貝・甲殻類・イカタコShellfish and cephalopods35

ジャンルを分けていない料理2

件数が増えたらジャンルを分けます

• 岩牡蠣Iwagaki夏が旬で「夏ガキ」とも呼ばれる。真牡蠣より大ぶりで、天然物と養殖物の両方がある。
• 真牡蠣Magaki冬が旬の養殖牡蠣。広島が全国の6割を占め、宮城・岡山が続く。