はなの舞

はなの舞は寿司と海鮮を中心にした居酒屋で、各地の漁港から届く鮮魚と結びついた食文化の系統にあたるとされる。

系統

寿司と海鮮を中心にした居酒屋

創業

1995年1月・東京都中央区京橋（1号店。運営はチムニー株式会社）

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